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Feinschmecker-Restaurant "Vinoble" in Koblenz an der Mosel
Die Neueröffnung des Restaurants „Vinoble“ in Koblenz an der Mosel mit Vinothek wird mit einem neuen Feinschmeckerkonzept Stammgäste sowie Geschäfts- und Neukunden gleichermaßen verzaubern.
Hier heißt es wie im Leitbild des Hauses „Die schönste Zeit mit allen Sinnen genießen“. Eine feine Speisenauswahl mit korrespondierenden Weinen und eine edle Einrichtung aus Holz und grünen Farbelementen lassen einen Besuch in unserem Feinschmecker-Restaurant in Koblenz zum Erlebnis werden. Wer zum Abschied noch einmal den Blick in die Weinberge an der Mosel genossen hat, ist sicher, einen neuen Geheimtipp entdeckt zu haben.
Öffnungszeiten: Mittwoch-Sonntag abends 18:00 Uhr – 22:30 Uhr warme Küche
Sonntags 11:30-14:00 Uhr 3-Gang-Menüs
Gerne reservieren wir Ihnen nach Absprache das Restaurant für Ihr spezielles Firmenessen in Koblenz an der Mosel.
Anfragen nehmen wir gerne persönlich entgegen.
Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte !!
Sonntags stehen unsere beiden traumhaften 3 - Gang Menüs zur Wahl.
Tischreservierung für unser Feinschmecker-Restaurant in Koblenz unter folgender Genießerhotline : 0261/947230
Wir, das Team von Moselhotel Hähn und Feinschmecker-Restaurant "Vinoble" in Koblenz, freuen uns auf Sie!
Vorspeisen
Vorspeisen / Suppen im Vinoble
Vorspeisen
Lauwarmer Nudelsalat
mit Rauke und Garnele
11,00 €
Spargel-Panna Cotta
mit Schinkencracker
10,50 €
Dreierlei von der Tomate
12,80 €
Suppen
Safran-Fenchelessenz
mit Eierstich vom Fenchel
6,00 €
Kräuterrahmsüppchen
auf Apfel-Waltmeistergelee
5,90 €
Zwischengang
Sorbet nach Wahl:
Ananas, Erdbeer, roter Weinbergspfirsich
3,50 €
Hauptgänge
Hauptgänge im Vinoble
Fang des Tages
Empfehlung des Küchenchefs
29,00 €
Carrèe vom Iberico-Schwein
auf gegrilltem Sommergemüse und
Rosmarin-Kartoffelbällchen
27,50 €
Pommersches Entrecote
(4 Wochen am Knochen gereift)
auf Soße Bercy, Gnocchi,
grünem Spargel
31,00 €
Rehrücken
auf Balsamico-Vanillesoße und
bunt gefülltem Kartoffelkörbchen
32,00 €
Geschmorte Heidschnucke ( aus eigener Zucht)
an Oliven-Couscous und
mediterranem Bohnengemüse
25,90 €
Ravioli
gefüllt mit Spargel und nappiert
mit Bärlauch-Pesto
22,00 €
Desserts
Desserts im Vinoble
Apfelkaltschale mit Sauerrahmeis
7,50 €
Cocos-Zitronengras-Panna Cotta
auf Ananascarpacchio
6,90 €
Himbeer-Vanille-Creme
mit Mangoespuma
6,50 €
Vinoble Menüs
Menü I
Kräuterrahmsüppchen auf Apfel-Waldmeistergelee
***
Rosa gebratene Schweinelendchen
im Speckmantel
auf Ratatouille
gratinierte Kartoffeln
***
Apfelkaltschale mit Sauerrahmeis
37,00 €
Menü II
Dreierlei von der Tomate
***
Lachsfilet mit Crème fraiche
Kräuterkruste auf Blattspinat, Polenta
***
Cocos-Zitronengras-Panna Cotta
auf Ananascarpaccio
39,90 €
Sonntags Menüs
Menü I
Kräuterrahmsüppchen auf Apfel-Waldmeistergelee
***
Rosa gebratene Schweinelendchen
im Speckmantel
auf Ratatouille
gratinierte Kartoffeln
***
Apfelkaltschale mit Sauerrahmeis
37,00 €
Menü II
Dreierlei von der Tomate
***
Lachsfilet mit Crème fraiche
Kräuterkruste auf Blattspinat, Polenta
***
Cocos-Zitronengras-Panna Cotta
auf Ananascarpaccio
39,90 €









